聚焦速成雞事件——飼料中抗生素檢測
2012年11月23日，媒體曝光了山西粟海集團養殖的一只雞從孵出到端上餐桌，只需要45天，是用飼料和藥物喂養的，而粟海集團正是肯德基與麥當勞的大供貨商。在45天的喂養周期中，只有通過不斷地喂藥才能提高雞的抗病能力，只要45天內，雞不發病，就能順利地被拉走屠宰，并且流入市場被人食用。不過，對于這種“速成雞”,養殖戶自己都表示不會吃，也不敢吃。日前，由專家和監管部門在粟海集團抽檢的飼料樣品、原料樣品、肉雞飼料樣品、肉雞樣品及兩批次雞胸產品，已分別送往山西省飼料獸藥監察所和山西省出入境檢驗檢疫局進行檢驗。
檢測標準
·GB 13078-2001 飼料衛生標準
本標準是對GB 13078-1991《飼料衛生標準》的修訂和補充，規定了飼料、飼料添加劑產品中有害物質及微生物的允許量及其試驗方法，適用于正文表1中所列各種飼料和飼料添加劑產品。
·GB/T 23182-2008 飼料中獸藥及其他化學物檢測試驗規程
本標準規定了對飼料中藥物、微量化學添加劑和化學污染物檢測試驗的基本要求(包括檢測方法確立、檢測方法性能檢驗、標準曲線制作、檢出物確證、結果計算與表述、試驗報告撰寫等)。
·GB/T 19542-2007 飼料中磺胺類藥物的測定 高效液相色譜法
·GB/T 21037-2007 飼料中三甲氧芐胺嘧啶的測定 高效液相色譜法
·GB/T 21995-2008 飼料中硝基咪唑類藥物的測定 液相色譜串聯質譜法
·GB/T 22146-2008 飼料中洛克沙胂的測定 高效液相色譜法
·GB/T 22147-2008 飼料中沙丁胺醇、萊克多巴胺和鹽酸克侖特羅的測定
·GB/T 23385-2009 飼料中氨芐青霉素的測定 高效液相色譜法
·相關儀器設備
液相色譜(LC) 液質聯用(LC-MS) 固相萃取裝置 離心機 旋轉蒸發儀